Doris travaille à l'école élémentaire de Springfield. Elle travaille à la cafétariat et prépare tous les plats chaque midi. Elle semble vraiment dégoutée elle-même des plats qu'elle est obligée de servir tant c'est de la nourriture infame et périmée, dû au petit budget de l'école. Afin de réduire les budgets, c'est également elle qui endosse le rôle de médecin de l'école. Suite au décès de Dorix Grau, sa voix américaine qui a d'ailleurs donné le nom au personnage, elle n'est plus apparu dans les épisodes qu'en personnage de fond sans aucune réplique à compter de la saison 8 et jusqu'à la saison 18 où Tress MacNeille a repris sa voix. Elle à un fils, Jeremy, plus connu comme étant l'adolescent boutonneux, et elle a également eu une aventure avec Willie le jardinier.